Samogon
Popularny bimber, nazywany też samogonem, to po prostu alkohol otrzymywany w warunkach domowych. Do jego produkcji można używać przeróżnych składników pochodzenia roślinnego, które tylko są w stanie przejść proces fermentacji i destylacji. Najczęściej do produkcji samogonu wykorzystuje się zboże, ziemniaki albo cukier. Do destylacji potrzebna jest specjalna aparatura, złożona z kadzi, do której nalewa się zacier, deflegmator, rurki odprowadzające parę, chłodnica i pojemnik na wytworzony alkohol.Otrzymany w ten sposób bimber to tak naprawdę mocno zanieczyszczony spirytus, który oprócz alkoholu etylowego może zawierać inne związki chemiczne. Aby pozbyć się niepożądanych składników, bimber powinno się oczyścić mechanicznie albo chemicznie. Największym zagrożeniem przy produkcji bimbru są zanieczyszczenia osadzające się w aparaturze, głównie metale. Na koniec samogon można uszlachetnić dodając do niego sok owocowy albo poddając go leżakowaniu. Domowa produkcja bimbru nie jest już prawnie zakazana, ale tylko pod warunkiem, że alkohol nie będzie potem sprzedawany osobom trzecim.
gotowanie na parze | catering warszawa | Smażenie naleśników | Dietetyk Warszawa | Catering | Patelnia ceramiczna | dzierżawa kserokopiarek warszawa | naczynia jednorazowe