Miód pitny
Miód pitny to alkohol produkowany w krajach słowiańskich, przede wszystkim na Litwie i w Polsce, gdzie tradycja tego napitku sięga jeszcze średniowiecza. Miody pitne w Polsce były odpowiednikiem wina, które w tamtych czasach pojawiało się na słowiańskich stołach bardzo rzadko. Miód uznawany był za alkohol bardzo dobrej jakości, ale ze względu na swoją dość wysoką cenę nie był spożywany tak powszechnie jak chociażby piwo. Kiedy zaczęto masowo produkować wódkę, miody pitne powoli traciły swoją popularność.Miody dzieli się na półtoraki, dwójniaki, trójniaki i czwórniaki. Różnią się one między sobą zawartością alkoholu – najmocniejsze są półtoraki. Miody wymagają kilkuletniego leżakowania, zwłaszcza te z najgęstszą brzeczką, czyli taką, w której zawartość miodu w wodzie jest największa. Przy produkcji miodów syconych brzeczka jest gotowana, w przypadku miodów naturalnych brzeczka nie jest poddawana obróbce termicznej. Brzeczka jest później łączona z drożdżami i poddana fermentacji. Po zakończeniu tego procesu miód leżakuje w dębowych beczkach.
gotowanie na parze | catering warszawa | Smażenie naleśników | Dietetyk Warszawa | Catering | Patelnia ceramiczna | dzierżawa kserokopiarek warszawa | naczynia jednorazowe