Likiery i kremy
Likier jest rodzajem wódki gatunkowej, w której zawartość ekstraktu jest największa – co najmniej 330 gram na jeden litr wódki. Taka sama jest definicja kremu, z tą różnicą, że w kremach jest jeszcze więcej cukru, za to mniej czystego alkoholu. W praktyce kremy to słabsze, mocno zagęszczone likiery.Ogólnie rzecz biorąc, likiery i kremy powstają po zmieszaniu rozcieńczonego spirytusu z cukrem i aromatami. Dokładny proces produkcji uzależniony jest od rodzaju likieru, ale generalna zasada jest taka sama we wszystkich odmianach. Likier albo krem można także zrobić samemu w domowych warunkach, na podstawie sprawdzonego przepisu.Do najpopularniejszych likierów zalicza się między innymi holenderski Advocaat, robiony z brandy, cukru, żółtek jaj, śmietany i wanilii, Amaretto (likier migdałowy), Malibu (rum z aromatem kokosowym), Curaçao (likier ze skórek gorzkich pomarańczy), Baileys (likier z whisky, wanilii, śmietanki i kakao), Campari (likier ziołowo-pomarańczowy) oraz ziołowe likiery Becherovka i Jägermeister.
gotowanie na parze | catering warszawa | Smażenie naleśników | Dietetyk Warszawa | Catering | Patelnia ceramiczna | dzierżawa kserokopiarek warszawa | naczynia jednorazowe